Pierwszy ich cykl zaplanowano od października do grudnia, w ramach festiwalu Dni Herbaty. Ich gośćmi będą m.in. Kurt Scheller, Jarosław Uściński i Izabela Urbaniak.
Nowo otwarty t-bar prezentuje przede wszystkim świat herbaty - różnorodność jej rodzajów, smaków i sposobów podania, możliwości, jakie daje łączenie jej z dodatkami takimi jak soki, syropy, alkohole, a także tradycję food matchingu, czyli sztuki dopasowywania herbaty i jedzenia. To herbaciarnia, w której dostrzec można, jak ważną rolę pełni w naszym codziennym życiu herbata i jak wiele przyjemności można czerpać z picia tak codziennego napoju.
Podobnie jak sama herbata Dilmah, t-bar łączy w sobie, dwie wyróżniające go cechy – najwyższą jakość serwowanej herbaty i autentyzm, który zapewnia fakt, że ideę tego miejsca stworzył sam producent. Zarówno herbaty Dilmah dostępne w sklepach, jaki i te serwowane w herbaciarni pochodzą prosto z cejlońskich plantacji, gdzie są przetwarzane i od razu pakowane, dzięki czemu zachowują pełnię smaku i aromatu. t-Bar to miejsce, w którym będziemy mogli dzielić się naszą wiedzą o herbacie z konsumentami i partnerami biznesowymi, a także sprawdzone na innych rynkach narządzie budowania wizerunku marki – powiedział Tomasz Witomski, prezes Gourmet Foods.
t-Bar to herbaciarnia XXI wieku, nowoczesna, dostosowana do miejskiego stylu życia i rytmu dnia, odpowiednia zarówno na śniadanie w drodze do biura, popołudniowe spotkanie towarzyskie lub biznesowe, podwieczorek lub kolację z przyjaciółmi. Herbatę i oryginalną kanapkę na wynos dostaną tu nawet ci, którzy odpoczywają w biegu, a smakosze z pewnością zainteresują się zarówno ofertą ze stałego menu, jak też przekąskami z menu dnia, w stworzeniu których brał udział mistrz kulinarny Kurt Scheller. W t-barze kupić można także niedostępne gdzie indziej, wyjątkowe i rzadko spotykane herbaty należące do kolekcji Dilmah t-Series.
Ciepłe, domowe wnętrze zaprojektowane wedle najlepszych wzorców polskiej szkoły designu lat 60., niepowtarzalny klimat warszawskiej, śródmiejskiej kamienicy, a przede wszystkim regały wypełnione kolorową mozaiką herbat – świeżych, szczelnie zapakowanych, wyprodukowanych przez cejlońską rodzinę Fernando. Herbata na miejscu i na wynos, w porcelanowych niezbędnikach kipera, ultranowoczesnych szklankach i papierowych kubkach, na gorąco i na zimno, klasycznie i z oryginalnymi dodatkami – a to wszystko w jednym miejscu, t-barze Dilmah przy Szpitalnej 5 w Warszawie – ten zamieszczony na blogu Klubu Miłośników Dobrej Herbaty opis doskonale oddaje atmosferę t-baru.
Na świecie t-bary Dilmah funkcjonują już od kilku lat m.in. w Nowej Zelandii, Tajlandii i Sri Lance, a także w Europie. t-Bar może stanowić osobny lokal gastronomiczny – przykładem takiego rozwiązania jest nowo otwarta herbaciarnia przy ulicy Szpitalnej – bądź też zostać wpisany w już istniejącą przestrzeń – np. hotelowego lobby baru, jak to ma miejsce w przypadku Hotelu Hilton w Kolombo. Jako samodzielny, dedykowany w całości herbacie lokal gastronomiczny, warszawski t-bar jest pierwszym tego typu przedsięwzięciem w Polsce. Autorem projektu wnętrza jest Kaczmarek Studio.
Dni Herbaty w t-barze – program spotkań, październik – grudzień, w każdy piątek, od godziny 18.30 do 19.30, wstęp wolny:
- 07.10 - Jarosław Uściński: Domowe przepisy na cejlońskie specjały - warsztaty kulinarne;
- 14.10 - Izabela Urbaniak: Sri Lanka, kraina (nie tylko) herbaty - pokaz zdjęć z podróży;
- 22.10 (sobota!) - Kurt Scheller: Herbata w garnku - warsztaty kulinarne;
- 28.10 - Tomasz Witomski: Światowa premiera herbaty sezonowej UVA / Z krzewu do filiżanki - o tajnikach uprawy i przetwarzania herbaty;
- 04.11 - spotkanie z Karoliną Radomską-Ishii zostało odwołane i odbędzie się w innym terminie – informacja wkrótce!
- 16.11 (środa!) - Stefan Lanz - Herbata w garnku - warsztaty kulinarne;
- 02.12 - Marcin Grabarczyk: Made in Zanzibar - herbata z dodatkami;
